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Tina's 花園派對
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小廚.巧克力香蕉蛋糕(小失敗)


很特別的品種:楓葉天竺葵

花園派對中的繡球花已經開的非常茂盛,這次是在輔大旁的花卉農場買的,一盆才150元,很便宜!聽歐芙蕾說,外面花店賣一朵繡球花就要280元,哇,那我這盆不就價值好幾千元,因為,她還有好多花苞正蠢蠢欲動地準備開花了!

愛曬太陽的「露露」,個性憨厚,常常被阿壽欺負,不是食物被偷吃就是要來找我秀秀時,好的秀秀位置被搶走,就是傻大姐一個,但是露露很顧家,防衛心很強

          這次是失敗的配方比例,把他記下來,下欠千萬不要再犯同樣的錯!!

<<材料>>
中筋麵粉 70g
玉米粉   10g
可可粉   15g
鹽         少許
蛋黃      4顆
糖        40g
香蕉      1根半
泡打粉   少許


沙拉油   35g
牛奶     50g
蛋白     5顆
糖        10g
檸檬汁 少許

<<步驟>>
以戚風蛋糕法製作,8吋模,烤50分鐘,前15分鐘烤180度,之後轉為160度(上、下火均相同)

<<心得>>
1) 這次買的香蕉不夠熟成,香蕉的香味出不來
2) 烤的太久,蛋糕外層很乾,加上糖的比例有減少,所以吃起來的口感很苦
3) 蛋白打的不夠發,下次要注意

第一次做的巧克力香蕉蛋糕反而比較好吃 ~新社賞櫻私人祕境
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