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Tina's 花園派對
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小廚.自製胡椒蝦,好吃到連手指都想吃下去




『 製作方法 』
step1:將草蝦洗淨並瀝乾
(若比較重視口感的話,可以再沾太白粉,但Tina 不喜歡太白粉所以沒有加, 煮後的口感仍然很贊)
step2:  熱油鍋後將草蝦放入,這時請同時準備鍋蓋立即蓋上免得被油噴到,悶1~2分鐘
step3:  再放入黑胡椒、酒、鹽等調味料後,再輕輕的翻動讓蝦子均勻的受熱
step4:  此時要注意火侯讓他將水氣都蒸發掉、有點乾乾的感覺後就可以起鍋裝盤囉!

『小叮嚀』
Tina使用的黑胡椒是自己磨的胡椒粒,他的顆粒會比較大容易附著在蝦子上,也比較香,所以不怕麻煩的話現磨的會比較好唷!

『特別感謝』
這次胡椒蝦的作法是參考 「溫妮的家」,感謝她的食譜讓愛吃蝦的Tina可以在家輕鬆作!
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